カップラーメン「辛辛魚」を激辛アレンジ！

category	インスタントラーメン
keyword	激辛主夫ラーメンラーメン

激辛ラーメンが大好きなフリーランス主夫が一番大好きな寿がきやのインスタントカップラーメン「辛辛魚」をフライパンだけで激辛アレンジしてみました。お湯を入れて食べても美味いけど、好きな具材を入れて少しアレンジして食べるともっと美味くマります！

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こんにちは！当サイトを運営しているのフリーランス主夫です。今回は僕がインスタントカップ麺の中でもトップクラスで辛いと思っている寿がきやの「辛辛魚」をいつもやっている調理方法でもっともっと辛くして超激辛ラーメンにして食べたのでブログにしてみようと思います。

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麵処井の庄監修寿がきやの辛辛魚がパワーアップ！

東京都練馬区石神井の名店「麺処井の庄（いのしょう）」の人気ラーメン「辛辛魚」を寿がきやがインスタントラーメンで再現した辛辛魚カップ麺！濃厚な豚骨スープの上に、山と盛られた辛魚粉がクセになる旨さ！登場から16年の歳月を経て、2024年、旨さも辛さもパワーアップしてリニューアル！辛魚粉のパワーアップで、激辛ファン必見の一杯に仕上がっています！

辛辛魚って16年前からあるんですね。フリーランス主夫は5年前位に初めて食べてファンになりました！リニューアルして麺とスープの絡みが前よりかなりパワーアップしましたね！

麺処井の庄監修
寿がきやの辛辛魚らーめん

激辛らーめんファンがこよなく愛す。唯一無二の辛さと旨味をインスタントラーメンでっ！東京都練馬区石神井の名店「麺処井の庄（いのしょう）」監修！寿がきやの「辛辛魚カップラーメン」！

フライパンで作る激熱激辛！辛辛魚ラーメン

具材を炒めてカップラーメンにのせてもいいのですが、フリーランス主夫はなるべく激熱の熱熱ラーメンを食べたいのでフライパンでアレンジします。

激熱激辛！辛辛魚ラーメンを作る

激熱激辛！辛辛魚ラーメンを作っていきます。男飯なので何も技とかこだわりみたいなのはありません。完全な自己流です。

激熱激辛！辛辛魚ラーメンの具材

いつもフライパンで作る時は、1個だと物足りないので、2個カップラーメンを使います。今回入れた具材は「にんにく」「ニンジン」「ニラ」「キャベツ」「キムチ」「もやし」「シーフードミックス」です。「にんにく」はスライスした物とちょっと細かくした物を入れます。細かい方は食べる直前に入れます。いつもは豚バラとキクラゲも入れるのですが、昨日使ってしまったのでありませんでした。

昨日の夜飯の辛ラーメンに豚バラとキクラゲを使ってしまいました。豚バラを入れるとグッと旨くなります。キクラゲの食感も激辛ラーメンに合います！

激熱激辛！辛辛魚ラーメンに合うシャキシャキもやしを炒める

シャキシャキしたもやしが好きなので最初にもやしとニラの半分を炒めます。フライパンに油を入れてニンニクを入れたら、超弱火にしてもやしを炒めます。昔テレビ番組で家庭のフライパンで野菜炒めを作る時は超弱火で炒めるとシャキシャキした野菜炒めが出来るというのを見た事があります。その通りやったらもやしがシャキシャキで美味しいのでいつもそうしてます。最後の10秒位は強火にしてブラックぺーッパーを振って皿に取っておきます。

激辛ラーメンにはシャキシャキのもやしが凄く合います！お湯だけ入れて食べる時も炒めたもやしは必ず入れます！

激熱激辛！辛辛魚ラーメンの具材を炒めてスープを入れる

ニンジン、ニラの茎に近い部分、キャベツを炒めます。豚バラがある時はこの時炒めます。フリーランス主夫はキャベツやニンジンはクタクタが好きなので強火で炒めます。結構クタクタになったら冷凍のシーフドミックス、キムチ、水を入れてカップラーメンに付いてくるカヤクをいれます。

辛辛魚ラーメンはデフォルトでも結構辛いです。フリーランス主夫はもっと辛さがほしいので唐辛子を大量に入れます。大さじ5杯位は入れちゃいます。甘味もほしいのでハチミツやジャムを入れる時もあります。

最近は舌が麻痺してるのか、粉末唐辛子を入れる量が増えてきてます。

激熱激辛！辛辛魚ラーメンを仕上げる

沸騰したら麺を入れます。カップラーメンにお湯を入れて食べる場合は4分ですが、フライパンで茹でる場合は3分にします。2分半で最初に炒めたもやしとニラを入れて、3分になったら火を止めます。

火を止めたら辛辛魚のカップラーメンに付いてくる辛魚粉を入れて完成です。

この最後に入れる辛魚粉がかなり美味いです！2024年に更に辛魚粉がパワーアップして、かなりクセになる旨さになりました！

激熱激辛！フライパンでアレンジした辛辛魚ラーメンを汗だくで食う！

フライパンで作った激熱激辛！辛辛魚ラーメンをいつもフライパンのまま食べます。丼ぶりに移す時間がもったいない。一刻も早く食べたいからです。

麺を茹ででてる時より、完成して食べる時になると真っ赤になります。この色を見ると食欲が倍増します！

チョイ辛は好きな嫁さんが食べてみたら一口でギブアップしました。

激熱で激辛です。凄く辛いけど美味い。辛辛魚ラーメンはただ辛いだけではなく、とても旨味があります。そのままでも充分美味しいのですが、ちょっとアレンジする事で辛辛魚ラーメンは無限大にパワーアップします。ニンニクの効いた激辛スープにシャキシャキもやしがマジに合います。野菜もたっぷりで、シーフードミックスから出る海鮮の旨味と、エビやイカの食感が抜群です。卵を入れても美味しくなりますよ。

汗が噴き出てきます。食べ終わる頃には汗ダラダラです。激辛ラーメンを食べた後の爽快感がたまりません！寿がきやの辛辛魚ラーメンは最高です！

2個分の辛辛魚カップラーメンを使うのでスープが残ります。残ったスープにうどんや生中華麺を入れて良く食べます。2個分の辛魚粉がスープに溶けているので旨味が凄いです。

辛辛魚ラーメンを監修する麵処井の庄

辛辛魚ラーメンを監修する「麵処井の庄」さんには行った事がありません。カップラーメンでこれだけ美味いのだから絶対にお店で食べてみたいです！

井の庄の原点

2006年、この石神井の地で井の庄はオープンしました。看板商品である「つけめん」「辛辛魚らーめん」をはじめ、濃厚でインパクトのある一杯を揃えています。
引用元：麵処井の庄

麵処井の庄の公式サイトを見ると、とても美味そうなラーメンが勢ぞろいでした。「辛辛魚らーめん」は絶対食べてみたいし、「辛辛魚つけめん」「担々麺」も食べてみたいです。煮干しの効いたあっさりしたスープに太麺を合わせました。ゆずもアクセントになっている「中華そば」も良いですね。

麵処井の庄さんのラーメンを見ているだけでヨダレが出ます！

麵処井の庄の「辛辛魚らーめん・つけめん」を宅麺.comで通販できる！

ラーメン・つけ麺の通販サイト宅麺で麵処井の庄の「辛辛魚らーめん」「辛辛魚つけめん」がご自宅で味わえるみたいです。

宅麺.comは、全国津々浦々の行列店のラーメン・つけ麺の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトです。店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅で調理頂くことで、これまで店舗でしか味わえなかった味をご自宅や職場でもお楽しみ頂けます。扱っている商品は、すべて店舗で実際に出されている商品と同じ商品です。
引用元：宅麺.com